Préparer un poulet entier rôti peut sembler intimidant, mais avec un Cookeo, cette tâche devient étonnamment simple. Cet appareil multifonction permet de cuire rapidement et efficacement, tout en conservant les saveurs et la tendreté de la viande.
Imaginez un poulet doré à souhait, juteux à l’intérieur, avec une peau croustillante. En seulement quelques étapes, vous pouvez transformer un repas ordinaire en un véritable festin. Grâce à la cuisson sous pression et aux différentes fonctions du Cookeo, vous gagnerez du temps tout en impressionnant vos convives avec un plat savoureux et parfaitement réalisé.
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Plan de l'article
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser un poulet entier rôti au Cookeo, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Poulet entier : choisissez un poulet de qualité, de préférence fermier, pour garantir une viande tendre et savoureuse.
- Oignon : un oignon moyen, émincé, pour rehausser les arômes.
- Gousses d’ail : deux à trois gousses suffisent, écrasées ou émincées selon votre préférence.
- Citron : un citron bio, coupé en quartiers, pour apporter une touche de fraîcheur.
- Huile d’olive : deux cuillères à soupe d’huile d’olive, pour dorer le poulet et intensifier les saveurs.
- Paprika : une cuillère à café de paprika, pour une légère note fumée.
- Herbes de Provence : une cuillère à soupe d’herbes de Provence, pour parfumer délicatement la viande.
- Sel et poivre : à ajuster selon votre goût, pour assaisonner parfaitement le poulet.
Le choix de ces ingrédients est fondamental pour réaliser une recette poulet au Cookeo qui ravira vos papilles. Le poulet entier, associé à l’huile d’olive et aux herbes de Provence, se transformera en un plat délicieux et réconfortant.
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Suivez ces recommandations et vous obtiendrez un résultat digne des meilleures tables, sans effort. La combinaison de l’ail, du citron et du paprika apportera une touche de sophistication à cette recette simple mais efficace.
Préparation du poulet
Pour cette recette cookeo, commencez par préparer tous vos ingrédients à l’avance. Enfilez un tablier et suivez ces étapes simples :
- Émincez l’oignon et écrasez ou émincez les gousses d’ail.
- Coupez le citron en quartiers.
Le temps de préparation est d’environ 10 minutes. Cette étape est fondamentale pour garantir une exécution fluide de la recette poulet.
Marinade et assaisonnement
Assurez-vous que le poulet soit bien sec avant de l’assaisonner. Frottez le poulet avec l’huile d’olive, puis saupoudrez-le de paprika, de sel, de poivre et d’herbes de Provence. Glissez les quartiers de citron et les gousses d’ail écrasées à l’intérieur du poulet.
Saisie rapide
Pour réaliser une peau croustillante, activez le mode ‘dorer’ de votre Cookeo. Faites revenir l’oignon émincé dans une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez le poulet et saisissez-le sur toutes ses faces pendant quelques minutes. Cette technique permet de verrouiller les jus à l’intérieur du poulet, garantissant une viande tendre et juteuse.
Préparation finale
Avant de passer à la cuisson, n’oubliez pas d’ajouter un fond de bouillon ou un demi-verre d’eau pour éviter que le poulet n’accroche au fond du Cookeo. Refermez le couvercle et préparez-vous à découvrir un mode de cuisson qui vous fera gagner du temps tout en offrant un résultat digne des meilleures tables.
En suivant ces étapes, vous assurerez une préparation poulet optimale, prête pour la cuisson au Cookeo.
Cuisson au Cookeo
Pour achever cette délicieuse recette poulet, le Cookeo entre en scène. Cet appareil de la marque Moulinex, véritable révolution culinaire, vous permettra de réaliser un poulet rôti en un temps record.
Temps de cuisson
Le mode de cuisson sous pression du multicuiseur connecté vous fera gagner un temps précieux. Programmez votre Cookeo pour une cuisson de 25 minutes. Ce mode permet d’obtenir un poulet tendre et juteux, avec une peau légèrement croustillante.
Valeurs nutritionnelles
Pour les amateurs de nutrition, voici les valeurs pour une portion de ce poulet rôti :
| Calories | 300 kcal |
|---|---|
| Protéines | 30 g |
| Glucides | 5 g |
| Lipides | 18 g |
Étapes de cuisson
- Placez le poulet saisi dans le Cookeo, sur le lit d’oignons dorés.
- Ajoutez un demi-verre d’eau ou de bouillon pour éviter que le poulet n’accroche.
- Fermez le couvercle et lancez le mode ‘cuisson sous pression’ pour 25 minutes.
En suivant ces étapes, vous obtiendrez une recette Cookeo qui régalera toute la famille. Le mode de cuisson sous pression, combiné à une préparation minutieuse, assure un résultat digne des meilleures tables.
