La sélection gastronomique du Ponant
Les vacances à bord d’un bateau de croisière de la compagnie Ponant sont une excellente manière de passer des moments mémorables et de détente.…
Recette du gratin de citrouille à l’ancienne : une valeur sûre
La citrouille figure parmi les rares cucurbitacées dont la chair supporte une cuisson longue sans perdre sa tenue. Malgré la confusion fréquente entre potiron,…
Spécialités gastronomiques de La Rochelle : découvrez les incontournables
Nichée dans l'effervescence maritime de la côte Atlantique, La Rochelle, avec ses tours emblématiques et ses ruelles chargées d'histoire, est aussi un haut lieu…
Recette sauce fromagère pour tacos : saveurs mexicaines authentiques
Au cœur de la cuisine mexicaine, les tacos sont une incarnation de la convivialité et des saveurs épicées. Mais ce qui distingue un bon…
Comment varier les accompagnements de votre fondue bourguignonne ?
Refuser l'évidence, c'est parfois ouvrir la porte aux plus belles surprises. Qui a décrété que la fondue bourguignonne devait toujours s'entourer du même cortège…
Siphon cuisine : pourquoi et comment l’utiliser pour des recettes réussies ?
Un siphon de cuisine ne se limite pas à la préparation de chantilly. L'incorporation du gaz sous pression modifie la texture de nombreux ingrédients,…
Différence entre cafetière à piston et cafetière italienne : lequel choisir ?
Le choix entre une cafetière à piston et une cafetière italienne peut transformer l'expérience du café quotidien. La cafetière à piston, aussi connue sous…
Comment allumer un four à bois ?
Vous avez pris la décision d’acheter un tel équipement pour préparer de bonnes pizzas à toute la famille et même du pain. Par contre,…
Machine à café Krups EA815070 : pourquoi est-ce la meilleure ?
Saviez-vous qu’après l’eau, le café est l’une des boissons que l’on consomme le plus en France ? C’est pour cette raison qu’il est important de…
Mixeur ou mixeur plongeant : comment choisir l’appareil idéal ?
Un appareil doté de plusieurs vitesses ne garantit pas forcément une texture parfaitement lisse. Certains modèles affichent une puissance élevée mais peinent à traiter…
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