Concombre : les raisons de faire dégorger pour des recettes optimales et fraîches
Certains légumes perdent jusqu’à 30 % de leur poids en eau lorsqu’ils sont salés. Cette pratique, souvent négligée en cuisine…
Actu
Le lablabi, un plat économique et facile à préparer !
Décembre est là avec toute sa fraicheur. En hiver, les jours deviennent de plus en plus froids. Et quand il…
Comment savoir quand le merguez est cuit ?
Le couscous tunisien est un repas fait de semoule, assaisonné avec un ragoût de viande très épicé. Un plat unique…
Cuisine beige et bois : nos idées pour une cuisine chic et élégante
Durant sa vie, l’homme est appelé à passer une majeure partie de son temps en cuisine. Pour cela, il est…
Cuisine
Transformer 300 ml en g : pourquoi et comment le faire en cuisine ?
300 millilitres de lait inscrits sur la fiche, mais la balance affiche seulement des grammes. Voilà le genre de petit…
1/2 tasse en grammes : l’essentiel à savoir pour réussir vos plats
Une demi-tasse de farine ne pèse pas autant qu’une demi-tasse de sucre. Selon l’ingrédient, la correspondance en grammes varie et…
Comment bien choisir et consommer le fruit en K
En France, le kaki intrigue autant qu’il divise. Croqué trop tôt, il accroche au palais, presque à contrecœur. Attendez le…
Conservation des huîtres : les erreurs à éviter pour préserver leur goût
Conserver des huîtres dans de l’eau du robinet entraîne leur mort en quelques heures. Un stockage au réfrigérateur, à une…
Les astuces essentielles pour conserver du foie gras : la congélation est-elle une option ?
Cent grammes de foie gras, c’est près de 500 calories et un concentré de savoir-faire qui se joue en quelques…
Recette des craquelins bretons : secrets d’une texture authentique
Certains biscuits ne tolèrent aucune approximation dans le choix des ingrédients. L’ajout d’œufs, par exemple, transforme radicalement la texture d’une…
Recette traditionnelle du gâteau basque à la cerise
Entre la recette figée par les livres et le carnet taché transmis de main en main, le gâteau basque à…
Réveillon pas cher : quelle recette de viande choisir ?
Pendant les fêtes, on dit souvent que c’est l’intention qui compte, donc pas besoin de grands moyens pour rendre vos…
Minceur
Protéines brocoli : vrai atout nutritionnel ?
Un pied de brocoli apporte plus de protéines qu’une portion équivalente de riz blanc, tout en restant pauvre en calories….
Plats pour perdre du poids : 10 recettes saines et délicieuses à découvrir !
S’alimenter de manière équilibrée tout en savourant de délicieux plats peut sembler un défi. Pourtant, il est tout à fait…
It Works : Comment révolutionner votre santé avec un programme de nutrition et de régime ?
Dans le vaste univers des programmes de perte de poids, « It Works » se présente comme une approche holistique…
Fruits secs à privilégier pour une consommation quotidienne
Un abricot sec glissé dans la poche, et soudain, la fringale du métro n’a plus rien d’un casse-tête sucré. Pourquoi…
Equipement
Opter pour une décoration de table originale pour Noël avec des serviettes en papier
MT : Serviette papier : à la fois pratique et décoratif MD : Serviette papier : personnalisable, cet élément permet de sublimer la décoration…
Cave à vin : guide pour choisir la meilleure solution
Choisir une cave à vin adaptée garantit une conservation optimale et sublime vos dégustations. Entre cave traditionnelle ou électrique, multi-zone…
Blenders vs Mixeurs : Les fonctionnalités essentielles pour vos smoothies, soupes et sauces maison.
Dans la quête sans fin pour concocter des plats faits maison délicieux et sains, deux outils de cuisine se démarquent…
Mixeur chauffant : bénéfices, recettes et conseils d’utilisation
Dans certains foyers, un appareil unique remplace à la fois la casserole, le mixeur et la passoire. Pourtant, la polyvalence…
Tablier de cuisine : comment bien choisir le vêtement idéal ?
Changer de tablier tous les six mois n’a rien d’exceptionnel pour certains cuisiniers, tandis que d’autres conservent le même modèle…
Hotte professionnelle restaurant : l’élément clé pour une cuisine optimale
Dans le domaine de la restauration, la hotte professionnelle occupe une place de choix. Que ce soit dans les restaurants…
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